43

بادام کا شربت

بادام انسانی جسم کے نہایت مفید ہے یہ نظر دماغ اور اعصاب کو توانائی فراہم کرتا ہے۔قبض کورفع کرتا ہے اور دماغ آنتوں اور جسم کی خشکی کو دور کرتا ہے۔شدید گرمی میں شربت بادام کے چند چمچ دل کی گھبراہٹ اور حدت سے بچاتے ہیں۔
اجزا اور مقدار
بادام کی گری ۔۔۔ 70گرام
روح کیوڑہ ۔۔۔ ایک چھوٹی شیشی
چاروں مغز۔۔۔ 70گرام
پانی ۔۔۔ 750گرام
چینی ۔۔۔ 750گرام

ترکیب
رات کوسونے سے پہلے بادام کی گریاں اور چاروں مغز الگ الگ بھگو کر رکھ دیں اور صبح اٹھ کر انہیں باریک پیس لیں ۔
اب ان میں پانی اور چینی شامل کر ایک دیگچی میں ڈال کر چولہے پر رکھ دیں اور ہلکی آنچ پر پکنے دیں۔جب شربت جیسا قوام تیار ہوجائے تو اتارلیں اور کچھ دیر بعد اچھی طرح ٹھنڈا ہونے پر روح کیوڑڈال دیں اور مزید دس پندرہ منٹ تک پڑارہنے دیں اور پھر اس کے بعد کسی صاف ستھری بوتل میں بھر لیں۔
آپ چاہیں تو روح کیوڑہ شامل نہ کریں۔یہ انتہائی خوش ذائقہ اور فروخت بخش مشروب ہے جو پیاس کی شدت کوکو کم کرنے کے ساتھ ساتھ دل اور دماغ کو بے حد تقویت دیتا ہے۔ آپ اس شربت کو سادہ پانی دودھ میں مکس کرکے بھی پی سکتے ہیں۔

0 Reviews

Write a Review

اس خبر پر اپنی رائے کا اظہار کریں